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1
Raccolta e Maturazione
Le api raccolgono il nettare dai fiori e lo trasformano aggiungendo enzimi che convertono gli zuccheri complessi in zuccheri semplici. Successivamente, il nettare arricchito viene immagazzinato nei favi e sigillato con cera una volta raggiunto il giusto grado di umidità.
2
Estrazione del Miele
L'apicoltore preleva i favi opercolati, li disopercola e utilizza una centrifuga (smielatore) per estrarre il miele.
3
Confezionamento
Il miele viene confezionato in vasi di vetro per preservare la sua naturale vitalità, garantendo l'integrità delle sue proprietà nutritive.
